Longmorn 25 Years Old (1990-2016) "The Ultimate"

Longmorn Distillery ligt tussen de plaatsen Elgin en Rothes. De naam Longmorn is afkomstig van de gelijknamige boerderij waar men vroeger is begonnen met het distilleren van whisky. Longmorn is Keltisch en betekent "Heilige Bron". De distilleerderij is opgericht in 1894 door John Duff tesamen met zijn twee partners. Voordien had John Duff reeds Glenlossie opgericht en in 1897 bouwde hij de BenRiach distilleerderij. Door de handelsrecessie moest John Duff al zijn bezit bij de bank inleveren om zijn schulden te kunnen betalen en werd The Longmorn Distilleries Ltd. overgenomen door James Grant, o.a. de producent van de blends "Something Special en Queen Anne".

Longmorn 25 Years Old - Hogshead #8617, Distilled 1990, Bottled 2016, 276 bottles

The Ultimate Whisky Company is een Nederlands onafhankelijk bottelaar en werd opgericht in 1994 door Han & Maurice Van Wees. Heel kenmerkend bij The Ultimate is het bottelen zonder koud-filtering en zonder toevoeging van kleurstoffen. De uitstraling van de whisky is steeds een correspondentie naar de inhoud van het vat. Een "eerlijke" whisky welk in prijs/kwaliteit ook duidelijk merkbaar is. The Ultimate bottelt voornamelijk Schotse single malt whisky afkomstig van alle regio's. Elke fles is genummerd en de vatdetails zijn terug te vinden op het flesetiket. Doorgaans gebotteld op 46.0% abv. en met uitzondering komen er Cask Strength versies op de markt. De hoogst exclusieve malts dragen het "Rare Reserve" label.