Caol Ila Vintage (1999-2013) 43.0 The Whisky Trail "Speciality Drinks"

Caol Ila is gebouwd in 1846 en heeft een rijke traditie. De distilleerderij ligt verscholen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van de distilleerderij, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Keltisch en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.

Deze Caol Ila Vintage 1999 werd reeds in 2011 gebotteld. Gelanceerd onder het "Whisky Trail" label, welk een merknaam is van de Londense Whisky Exchange. De whisky heeft alles wat Caol Ila zo aantrekkelijk maakt, frisse ziltigheid, turfrook en een fijne kruidigheid. Deze versie is tamelijk mild en niet te zwaar. Het is een uitstekende introductie in Islay-whisky voor de beginners, maar ook voor de doorgewinterde liefhebber niet te versmaden.