Strathearn Single Malt (2024) Ex-Bourbon, Sherry & Virgin Oak 50.0 "OB"

Strathearn Inaugural Release Single Malt [Official bottling] Bottled 2024 - Matured on Ex-Bourbon, Sherry & Virgin Oak - 50.0% abv.

Strathearn Distillery ligt in Highland Perthshire, een gebied met een rijk whisky-erfgoed dankzij het spectaculaire landschap en de lochs (zoetwatermeren). De distilleerderij ligt aan de rand van Perth, de eerste hoofdstad van Schotland, dicht bij de plek waar Schotse koningen traditioneel werden gekroond op de legendarische Stone of Destiny. Een passende locatie voor een distilleerderij die een Single Malt Scotch Whisky van de hoogste kwaliteit, verfijning en karakter produceert.

Strathearn, een van de kleinste distilleerderijen van Schotland, we spreken over 2 wash stills van 1000 liter en 1 spirit still van 1000 liter, presenteert met trots een van de machtigste malts van het land. Hun toegewijde team van vakkundige distilleerders richt zich meer op kwaliteit dan op kwantiteit en gebruikt superieure ingrediënten om een echt handgemaakte Single Malt Scotch Whisky te produceren.

We presenteren u dan ook met trots de inaugural release van Strathearn Single Malt Scotch Whisky.

Strathearn is een van de, zo niet de enige distilleerderij die nog steeds Maris Otter mout gebruikt, wat een heerlijk romige, moutige new-make spirit oplevert. De fermentatie met Pinnacle gist duurt 144 uur. De cutting points van de spirit worden puur op smaak bepaald. Strathearn's inaugurele release is een combinatie van ex-bourbon vaten, ex-sherry vaten en virgin oak, met een rijping tussen de zes en acht jaar. Deze 2024 release is een vatting van 32 vaten op 50%, zonder kleuring of koude filtratie. Meer info is te vinden in de sell sheet in bijlage.

Smaakprofiel

Neus: Verwacht een rijke diepte van gemoute gerst met zacht eikenhout.

Smaak: Mondomhullende en stroperige invloeden van honing en botercrème met bakkruiden en gedroogde abrikozen.

Afdronk: Lange, verwarmende afdronk van zelfgebakken en boterige haverkoekjes.