Ben Nevis 8 Years Old (2011-2020) "The Ultimate"

Ben Nevis 8 Years Old - Bourbon barrel #150 - Distilled 2011 - Bottled 2020 - 327 btl. - 46.0%

De Ben Nevis distilleerderij staat ten noorden van de plaats Fort William aan de voet van de hoogste berg van Schotland de Ben Nevis. Deze hoogste berg van Schotland is zo'n 1344 meter hoog en vanzelf ook de naamgever aan de distilleerderij. (Long) John Macdonald, geboren in 1798, bouwde in 1825 samen met partner Mr. McDonnell de distilleerderij. De zaken gingen onder de hoede van de familie Mcdonald zeer goed en na de opening in 1894 van de West Highlands Railway, kreeg men een uitstekende verbinding met de haven van Glasgow. Door overname's en desinteresse van opvolgers werd de distilleerderij in 1978 gesloten. In 1990 openden de Japanners van Nikka Whisky Distillery Company, Ben Nevis Distillery opnieuw. Ben Nevis opereert geheel zelfstandig en wordt door Schotten geleid.

The Ultimate Whisky Company is een Nederlands onafhankelijk bottelaar en werd opgericht in 1994 door Han & Maurice Van Wees. Heel kenmerkend bij The Ultimate is het bottelen zonder koud-filtering en zonder toevoeging van kleurstoffen. De uitstraling van de whisky is steeds een correspondentie naar de inhoud van het vat. Een "eerlijke" whisky welk in prijs/kwaliteit ook duidelijk merkbaar is. The Ultimate bottelt voornamelijk Schotse single malt whisky afkomstig van alle regio's. Elke fles is genummerd en de vatdetails zijn terug te vinden op het flesetiket. Doorgaans gebotteld op 46.0% abv. en met uitzondering komen er Cask Strength versies op de markt. De hoogst exclusieve malts dragen het "Rare Reserve" label.