Caol Ila Stitchell Reserve (2013) "Unpeated" Cask Strength 59.6

Caol Ila is gebouwd in 1846 en heeft een rijke traditie. De distilleerderij ligt verscholen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van de distilleerderij, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Keltisch en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.

Caol Ila Stitchell Reserve Unpeated 2013 is een botteling uitgebracht ter afscheid van manager Billy Stitchell die met pensioen ging na 39 jaar arbeid in de distilleerderij. De whisky heeft een rijke smaak met tonen van hout, rook, moutbisquit en zoete kruiden.