Mezcal Gallo Norte Joven Madrecuishe 45.0 "OB"

Jonge mezcal van 100% agave madrecuishe. De madrecuishe (Zapoteeks voor: ‘moeder van de agaves’) is een eerder zeldzame wilde agave die na een bloei van meer dan 10 jaar een ongelooflijk sterke mezcal produceert. Hier heeft maestro tequilero José Luis Hernandez van het huis ‘Gallo Norte’ zich overtroffen met een werkelijk meesterlijke mezcal. Het is een mezcal uit de Oxaca-regio van Mexico. Hij is uitgebalanceerd, en u merkt discrete aarde- en kruiden toetsen.

Dit betreft een artisanale mezcal van het huis Gallo Norte en past perfect bij Mexicaanse gerechten zoals ceviche, mole, chicarron en bij sterke kazen. Of als digestief na een stevige maaltijd.