Glenlossie 12 Years Old (2008-2021) 46.0 "The Ultimate"

Glenlossie 12 Years Old [The Ultimate] - Distilled 2008 Bottled 2021 - Matured in a Hogshead #10524 - 337 btl. - 46.0% abv.

Glenlossie Distillery is opgericht in 1876 door John Duff, toen voormalig manager van Glendronach. John ging een partnerschap aan met twee vrienden nl. Alexander Grigor Allan (iemand die later ook een aandeel zou hebben in Talisker) en HMS Mackay. John verliet de groep in 1888. H. Mackay nam met zijn neef de distilleerderij over en de naam werd veranderd in The Glenlossie-Glenlivet Distillery Co. Men legde een eigen spoorlijn aan voor het vervoer van vaten, gerst en whisky en er werden nieuwe warehouses gebouwd. Door gebrek aan gerst sloot Glenlossie tijdens de eerste wereldoorlog maar in 1919 werd de distilleerderij weer heropend. In 1929 werd Glenlossie getroffen door een grote brand. In 1962 werden er twee nieuwe stills bij gebouwd. Rond 1971 werd er een “dark grains plant” gebouwd waar het draff, het afvalproduct na het brouwen, en de ingedikte pot ale worden verwerkt tot veevoer. De distilleerderij is gelegen te Elgin. Glenlossie betekent “dal van de Lossie”.

The Ultimate Whisky Company is een Nederlands onafhankelijk bottelaar? en werd opgericht in 1994 door Han & Maurice Van Wees. Heel kenmerkend bij The Ultimate is het bottelen zonder koud-filtering en zonder toevoeging van kleurstoffen. De uitstraling van de whisky is steeds een correspondentie naar de inhoud van het vat. Een "eerlijke" whisky welk in prijs/kwaliteit ook duidelijk merkbaar is. The Ultimate bottelt voornamelijk Schotse single malt whisky afkomstig van alle regio's. Elke fles is genummerd en de vatdetails zijn terug te vinden op het flesetiket. Doorgaans gebotteld op 46.0% abv. en met uitzondering komen er Cask Strength versies op de markt. De hoogst exclusieve malts dragen het "Rare Reserve" label.