Kilchoman Batch Strength (2024) 57.0 "OB"

Kilchoman Batch Strength [Official Bottling] Re-Charred Red Wine, Oloroso Sherry & Bourbon Casks - Bottled 2024 - 57.0% abv.

In 2005 werd de Kilchoman distilleerderij opgericht: groot nieuws voor de whisky wereld, want het was de eerste nieuwe distilleerderij op het eiland Islay in 124 jaar! De Farm Distillery begon aan een haast onwerkelijk avontuur, want als kleine David op het eiland zou ze maar liefst tegen 7 Goliaths moeten opboksen. Doorheen de jaren hebben ze echter hun waarde bewezen!

Met de lancering van Machir Bay in 2012 kwam er een eerste permanente Kilchoman referentie piepen, en in 2014 werden ook de sherry-liefhebbers op hun wenken bediend toen daar de Sanaig aan toegevoegd werd. Sindsdien passeerden heel wat gelimiteerde Kilchoman toppers de revue, maar een derde permanente fles op het schap bleef uit...tot op 25 maart 2024. Want vandaag is het zo ver: we presenteren u dan ook met zeer veel trots de Kilchoman Batch Strength!!

Waar mag u zich aan verwachten? Gerijpt in een ijzersterk combo van re-charred rode wijnvaten, oloroso sherryvaten en bourbonvaten, werden er na de rijping een paar druppels water toegevoegd om een Batch Strength van 57% abv te produceren. Het resultaat is een kolossale dram die de natuurlijke turfrook en het citruskarakter van Kilchoman combineert met donker fruit, rijke specerijen en gezouten karamel. Sláinte!

Smaakprofiel

Neus: rood fruit, verse kersen, heidebloesem en intense turfrook.

Mond: toffee, rijke specerijen, vanille en aanhoudende turfrook.

Afdronk: zijdeachtige viscositeit met verse beschuit, boter en honing.