Tramin - Glarea Chardonnay "Classic Range" (2023) 13.5% DOC Alto Adige
Glarea Chardonnay is afkomstig van wijngaarden gelegen op 220 tot 280 meter hoogte, aangeplant op kalksteen- en grindbodems.
De naam Glarea is afkomstig uit de Reto-Romaanse taal en betekent een hoop grind, een duidelijke verwijzing naar de samenstelling van de bodem in de wijngaarden.
De druiven worden met de hand geoogst in kleine bakken en direct na de oogst voorzichtig geperst. De wijn fermenteert in eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 19°C, gevolgd door een gedeeltelijke malolactische gisting. De rijping vindt eveneens plaats in eikenvaten (barriques, tonneaux en 12 hl vaten).
Bewaring: 7 tot 10 jaar
Serveertemperatuur: 9-11°C