Wagging Finger Gin "Admiraal De Ruyter"

Botanicals: jeneverbes, koriander, limoenschil, kardemom, kaneel, engelwortel, cassia, staartpeper.

Wagging Finger is gelegen te Deventer, Nederland. Erik Molenaar staat er aan het roer en heeft de controle over het bedenken, het stoken, bottelen en verkopen van deze ambachtelijk bereide gin. Dit betreft de zesde release van Wagging Finger Gin. Admiraal De Ruyter, ter verwijzing naar een Navy Strenght Gin en dit met een alcoholpercentage van maar liefst 57.5%.

Een ietwat aangepaste receptuur met verse limoen in plaats van citroenschil en een heel klein kruidentoetsje van kruidnagel en anijs. Zorgvuldig stoken en een lange rustperiode voor het bottelen hebben gezorgd voor een heel zachte Gin die ondanks het hoge percentage helemaal niet scherp is. De jeneverbes voert uiteraard weer de boventoon. Heerlijk om puur te drinken maar ook de perfecte partner voor een lekkere stevige Gin&Tonic.

Kanjer Gin Gold Edition komt tevens uit dezelfde ketel als alle Wagging Finger gins. Zeker de moeite om eens naast elkaar te proeven.