Ontstaan door de afscheiding van Panama met Colombia in 1903. De Spaanse immigrant José Varelo Bianco richtte in Pese de eerste suikerfabriek van de Republiek Panama op. José en zijn twee zonen kwamen in 1936 op het idee om rum te gaan produceren onder de merknaam Abuela. De firma Carribean Spirits is een afsplitsing en produceert het merk Malecon.