Caol Ila Distillers Edition (2022) 43.0 "OB"

Caol Ila Distillers Edition 2022 [Official Bottling] - Double Matured in Moscatel Seasoned American Oak Casks - Bottled 2022 - 43.0% abv.

Deze Caol Ila heeft eerst gerijpt in Refill Amerikaanse en Europese eiken vaten met een tweede rijping op Ex-Moscatel vaten. De Amerikaanse eiken vaten zijn tussentijds opnieuw verkoold met een zwaar verkoold nieuw AO-uiteinde (cask heads).

Caol Ila is gebouwd in 1846 en heeft een rijke traditie. De distilleerderij ligt verscholen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van de distilleerderij, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Keltisch en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.

Caol Ila Distillers Edition is rijker, intenser en complexer dan de standaard expressies van het merk. Toch blijven de Distillers Editions trouw aan het karakter van de distilleerderij. De whisky herbergt veel van het landschap waar zij gevestigd is, aroma's van de pure zeelucht, stoere zoet-rokerige smaken gecombineerd met een rijke kruidigheid welke verrast en behaagt.