Let op! Dit is een handgestookte jenever en noemt zichzelf ook "the Godfather of Gin and Genever". Dit is dus "jenever" en Before Gin is een link naar de voorgeschiedenis van gin. Een kenmerkend aroma van moutwijn met zachte kruiden en vanille. De smaak is tevens zacht met lichte karameltoetsen en een citrus ondertoon.