Finlaggan Sherry Wood

Finlaggan is ook wel het ‚Geheime Islay‘, aangezien de naam van de distilleerderij vanwaar het vandaan komt een heel goed bewaard geheim is. Alleen diegenen die meerderen Islay malts hebben geproefd, en bekend zijn met de subtiele aroma- en smaakverschillen kunnen een vermoeden hebben van de afkomst van deze whisky.

Het eiland Islay ligt in de stormachtige wateren van de Atlantische Oceaan, nabij de westkust van Schotland. Eeuwen geleden regeerde de “Lord of the Isles” Schotland vanaf Finlaggan Castle op Islay, maar vandaag de dag is het de single malt whisky die de legendes schrijft. Er zijn acht whisky distilleerderijen op Islay, allen uitmuntend en verschillend van smaak.

WIST U DAT?

Finlaggan was gedurende de Middeleeuwen het bestuurlijke centrum van Islay. De MacDonald Clan, member of The Lords of the Isles bewoonde Finlaggan Castle. Hier vond ook de installatie van een nieuwe Lord of the Isles plaats. Eilean Mór is één van de drie eilanden. Het grootste en meest noordelijk gelegen in Loch Finlaggan. Lord “Righ Innse Gal” was één van de meest machtige Lords of the Isles en koos dit eiland als thuisbasis. Finlaggan Eilean Mor verwijst naar deze rijke historie. Vandaag de dag wordt Finlaggan beheert door de organisatie “The Finlaggan Trust”.Finlaggan Eilean Mor wordt gelagerd in bourbon vaten. De botteling is een small batch van 10 zorgvuldig geselecteerde vaten.