GlenAllachie 9 Years Old (2008-2017) "The Ultimate"

Glenallachie 9 Years Old - First Fill Sherry Butt #900364, Distilled 2008, Bottled 2017, 954 bottles

GlenAllachie Distillery is gelegen te Schotland, regio Speyside te Aberlour. De distilleerderij is opgericht in het jaar 1967 en heeft als hoofdzakelijk doel het produceren van maltwhisky voor de blended industry. De distilleerderij is opgericht door Mackinlay McPherson en werd later gekocht op verzegeld door Invergordon Distillers in het jaar 1985.

Uiteindelijk werd Glenallachie verkocht aan Campbell Distillers in 1989, die de distilleerderij terug opstartte. In 2017 werd ze uiteindelijk verkocht aan Billy Walker, Graham Stevenson en Trisha Savage, die zich verenigden als "The GlenAllachie Distillers Company Limited", samen met nog twee andere Schotse whiskymerken nl. White Heather en MacNair's.

The Ultimate Whisky Company is een Nederlands onafhankelijk bottelaar en werd opgericht in 1994 door Han & Maurice Van Wees. Heel kenmerkend bij The Ultimate is het bottelen zonder koud-filtering en zonder toevoeging van kleurstoffen. De uitstraling van de whisky is steeds een correspondentie naar de inhoud van het vat. Een "eerlijke" whisky welk in prijs/kwaliteit ook duidelijk merkbaar is. The Ultimate bottelt voornamelijk Schotse single malt whisky afkomstig van alle regio's. Elke fles is genummerd en de vatdetails zijn terug te vinden op het flesetiket. Doorgaans gebotteld op 46.0% abv. en met uitzondering komen er Cask Strength versies op de markt. De hoogst exclusieve malts dragen het "Rare Reserve" label.