Glenfiddich Distillery staat ten noorden van de plaats Dufftown, aan de oever van de River Fiddich. De naam Glenfiddich betekent "vallei der herten". De distilleerderij werd door William Grant in 1887 opgericht en is een echt familiebedrijf. De vijfde generatie Grant bestuurt de firma William Grant & Sons Ltd. In 1963 werd de Glenfiddich single malt op de markt gebracht. De jonge Glenfiddichs zijn fruitig en droog, ideaal als aperitief. De oudere malts zijn rijper met chocolade- en fruitaroma's en meer geschikt als after-dinner malts.
Glenfiddich 19 years Age of Discovery Bourbon Cask is geinspireerd op de geschiedenis van The Great American Rivers. Zij vervoerde Amerikaanse bourbon in fijne eikenhouten vaten naar New Orleans. Het is de enige Glenfiddich welke gedurende 19 jaar in Bourbon vaten heeft gerijpt.