Springbank 15 Years Old (09-11-2023) 23/233 46.0 "OB"

Springbank 15 Years Old [Official Bottling] - Bottled 09-11-2023 - Bottle code 23/233 - 46,0% abv.

Springbank Distillery is een van de laatst overgebleven distilleerderijen die Campbeltown single malt whiskies produceert. De brouwerij is gelegen op het zuidelijke schiereiland Kintyre, en er worden drie verschillende soort single malt whiskies gemaakt.

• Springbank Single Malt, die twee en een half keer wordt gedistilleerd. Dit proces is nogal uniek: gedurende het distilleren wordt een deel afgetapt, en voor de volgende distillatie weer bijgevoegd. Dit betekent dat een deel tweemaal wordt gedistilleerd, en een deel driemaal. De spirit wordt dan gerijpt in bourbon- en sherryvaten, alhoewel er bij Springbank ook wordt geëxperimenteerd met rumvaten.
• Longrow Single Malt is een zware turfachtige whisky, met een hoog fenolgehalte.
• Hazelburn Single Malt is de jongste variant, die pas in 1997 voor het eerst werd gedistilleerd. De Hazelburn werd in 2007 als 10 years old gebotteld en op de markt gebracht. Er was een kleine oplage 8 years old, maar die is erg zeldzaam. Ondertussen is er ook een 12-jarige versie verschenen. Hazelburn wordt driemaal gedistilleerd, en er wordt niet met turf gedroogd.

Springbank is de enige overgebleven Schotse distilleerderij die alle stappen in het proces van whiskymaken op eigen terrein uitvoert. Bovendien is het een van de weinige overgebleven particuliere brouwerijen.