Velier Rum - Chamarel 4 Years Old "Mauritius Vintage 2014"

Chamarel 4Y - Distilled September 2014 - Bottled February 2019 - Mauritius - Pure Sugar Cane Juice - 58.0% abv

De Chamarel- distilleerderij is gelegen op het eiland Mauritius. Opgericht in 2008 door de familie Couacaud. De rum wordt geproduceerd op basis van puur suikerrietsap. Het suikerriet groeit op hun eigen plantages, wordt met de hand ge-oogst, natuurlijk gefermenteerd en gedistilleerd in de Chamarel distillatieketels. Deze rum maakt deel uit van de Indian Ocean Stills reeks. De rum wordt geproduceerd uit puur suikerrietsap, is gedistilleerd in september 2014 en heeft 4 jaar gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Dit allen in een tropisch klimaat en vervolgens gebotteld op een alcoholpercentage van 58.0% abv.