Teaninich 11Y "Reserve Casks" Parcel No. 5 (2007/2009-2021) 48.0 "Elixir Distillers"

Teaninich is een whisky distilleerderij gelegen te Alness. Het werd in 1817 opgericht en gebouwd door Hugh Munro op zijn landgoed van Teaninich Castle. Munro verkocht in 1830 de distilleerderij aan zijn jongere broer John Munro. Als officier bracht hij het grootste deel van zijn tijd door in India, dus besloot hij de distilleerderij in 1850 te verhuren aan Robert Pattison. De huurovereenkomst duurde tot 1869, waarna Munro het verhuurde aan John McGilchrist Ross. Ross deed in 1895 afstand van het huurcontract en in 1898 nam Robert Innes Cameron aandelen in de distilleerderij, Munro en Cameron renoveerden en breidden de distilleerderij uit en investeerden £10.000 in de renovaties. In 1904 nam Cameron, die ook aandelen had in Benrinnes, Linkwood en Tamdhu, de distilleerderij volledig over. Na het overlijden van Cameron in 1933 werd de distilleerderij verkocht aan Scottish Malt Distillers. De distilleerderij stopte de productie tussen 1939 en 1946 vanwege een tekort aan gerst tijdens de Tweede Wereldoorlog.

In 1970 werd de distilleerderij enorm uitgebreid en werd een geheel nieuw gebouw met zes nieuwe stills in gebruik genomen. De vier oudere stills bleven in bedrijf naast de nieuwe stills. De oude kant van de distilleerderij werd vervolgens het volgende decennium vernieuwd. Eerst werden in 1973 nieuwe installaties voor malen, pureren en fermenteren gebouwd en in 1975 voegde de distilleerderij een fabriek voor graanrestanten toe die veevoer produceert uit de draf. In 1984 werd de oude kant van de distilleerderij gesloten, en de nieuwe kant volgde het jaar daarop, waardoor de productie tijdelijk volledig werd stopgezet. De nieuwe kant van de distilleerderij hervatte de productie in 1991. De oude kant ging niet verder met de productie en werd afgebroken in 1999. In 2000 werd een maischfilterpers in de distilleerderij geïnstalleerd, wat uniek is in de productie van Schotse moutwhisky; alle andere Schotse whiskydistilleerderijen gebruiken puree-tuns.

In april 2013 kondigde eigenaar Diageo een nieuwe renovatie van de distilleerderij aan. Ze kondigden ook aan dat er een nieuwe distilleerderij met 16 nieuwe stills naast de oude distilleerderij zal worden geplaatst. De nieuwe distilleerderij zal een andere naam krijgen dan Teaninich en een aparte whisky gaan produceren.