Caol Ila 12 Years Old (2006-2018) "The Whisky Mercenary"

Caol Ila 12 Years Old - Bourbon barrel, Distilled 2006, Bottled 2018, 51.8% abv

Gebotteld voor The Whisky Mercenary aka Belgisch onafhankelijk bottelaar "Jürgen Vromans". Jürgen selecteert op regelmatige tijdstippen de betere vaten single malt whisky voor de Belgische markt. Deze bottelingen zijn steeds verkrijgbaar bij Tensu Finest Spirits Boutique.

Caol Ila is gebouwd in 1846 en heeft een rijke traditie. De distilleerderij ligt verscholen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van de distilleerderij, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Keltisch en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.