Rum El Amparo rechtstreeks uit Ecuador wordt gemaakt in de stad Jipijapa (provincie Manabí). Deze botteling viert het 60 jaar bestaan over drie generaties van de familie Zorilla.
El Amparo wordt geproduceerd met Cubana Negra-suikerriet, geteeld op traditionele wijze. Deze eerste serie El Amparo in beperkte oplage is gebotteld op distillatiesterkte, wat een unieke en onvergetelijke smaakervaring biedt.