Daftmill Summer Batch Release (2011-2023) 46.0 "OB"

Daftmill Summer Release 2011 [Distillery bottling] Distilled 2011 - Bottled 2023 - Matured on Ex-Bourbon Casks - 46.0%

Tussen juni en augustus 2011 werd de whisky gedistilleerd bij Daftmill en rijpte hij vervolgens in 27 ex-bourbonvaten. Nu zijn er 6550 flessen gebotteld en wereldwijd te koop.

Deze charmante Daftmill-release laat je meteen weten dat hij afkomstig is uit ex-bourbonvaten van topkwaliteit, met een overvloed aan vanille-essence en gekruide custard in de neus. Een beetje tijd in het glas zorgt ervoor dat de complexiteit en het karakter van de distilleerderij toeneemt met honingachtige bijenwas, perziken, abrikozenjam en iets hartigers dat doet denken aan laurierbladeren en kardemom.

Het gehemelte is aangenaam in balans met kruidig eikenhout dat mooi samengaat met de fruitige tonen van het distillaat, wat gekarameliseerde bruine suiker, cocktailbitters, praline en banaan.

Houtkruiden domineren op de afdronk met golven kaneel, nootmuskaat en gedroogde gember.