Caol Ila 6 Years Old - Batch 3 "That Boutique-Y Whisky Company"

Caol Ila is gebouwd in 1846 en heeft een rijke traditie. De distilleerderij ligt verscholen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van de distilleerderij, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Keltisch en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.

That Boutique-y Whisky Company is een onafhankelijke bottelaar van single malt whisky uit heel de wereld, single grain whisky en blended malts. Veelal bottelingen van bekende Schotse distilleerderijen. De whisky's staan bekend om hun ironische strip-labels.