Bushmills Jupille Casks (2008-2021) 55.1 The Causeway Collection "OB"

Bushmills Jupille Casks [Official Bottling] - Distilled 2008 - Bottled 2021 - Bourbon, Oloroso & French Oak (Jupille Forest) Maturation - 55.1% abv.

Bushmills wordt gedistilleerd in de Old Bushmills distilleerderij. Dit is 's werelds oudste, whiskeydistilleerderij met een licentie. Deze licentie kreeg de distilleerderij door al in 1608 voor King James I te distilleren. De distilleerderij is gelegen in County Antrim aan de noordkust van Ierland, een mijl verwijderd van de spectaculaire rotsformatie Giant's Causeway. Enkel puur kristalhelder water wordt gecombineerd met ongeturfde mout om er een whiskey van te maken zonder de scherpe rooksmaak die andere single malts kenmerkt. De whiskey wordt drie maal gedistilleerd, dit is het verschil met Scotch Malt Whisky die over het algemeen tweemaal wordt gedistilleerd, en rijpt vervolgens minimaal 10 jaar gerijpt op Bourbon- en Sherryvaten.