Dailuaine 21 Years Old [The Whisky Mercenary] - Bourbon Cask - Distilled 1992 - Bottled 2013 - 53.3% abv.
Dailuaine werd in 1851 gebouwd door een boer genaamd William Mackenzie. Na de dood van de oprichter in 1865 verhuurde zijn vrouw Jane de distilleerderij aan een bankier genaamd James Fleming, die in 1879 zaken ging doen met de zoon van Mackenzie. Na verbouwingswerkzaamheden in 1884 werd Dailuaine een van de grootste distilleerderijen in de Schotse Highlands.