Templeton Rye Maple Cask Finish (Series 1) 46.0 OB

In de eerste van onze innovatieve "Barrel Finish Series", zijn we verheugd om onze Maple Cask Finish te introduceren. We waren verheugd om voor dit project samen te werken met Wood’s Vermont Syrup Company. Wood’s is een familiebedrijf dat al 125 jaar Maple Syrup maakt. Ten eerste produceerde en verscheepte Wood verse ahornsiroop van Randolph, VT naar de Templeton Whiskey Distillery in Templeton, IA. Van daaruit werd deze kwaliteits ahornsiroop opgewarmd en gevuld in 80 ex-Templeton Rye-vaten en 2 maanden met rust gelaten. Ons team draaide dagelijks elk vat om ervoor te zorgen dat de Maple Syrup het hout na verloop van tijd efficiënt beïnvloedde.

Na die rustperiode en nadat de ahornsiroop volledig uit de vaten was geleegd, werden ze vervolgens gevuld met Templeton Straight Rye Whisky om te finishen gedurende nog eens 2 maanden. Gedurende deze tijd beïnvloedden de zoete Maple Syrup-tonen die in de houtstaven zijn gedrenkt de pittigere tonen van de Rye Whisky, wat resulteerde in nieuwe, elegante tonen van donkere chocolade. Zodra de secundaire rijping voltooid was, werden de vaten geleegd en werd deze uitzonderlijke whisky gebotteld tegen een alcoholpercentage van 46% / 92 proof, wat een authentieke Maple Cask Finish Rye Whisky opleverde. Deze Limited Release is een opwindende en innovatieve toevoeging aan het Templeton whisky-portfolio.