Ùe Nonino Uva Rossa di Nonino Monovitigni

Op 27 november 1984 creëerden Benito en Giannola Nonino een druivendistillaat onder de naam "Ùe". Een product dat verkregen wordt door de schil, pulp en het druivensap in één bewerking te distilleren. Ministeriële toelating voor de productie van dit druivendistillaat (DM 20.10.84) werd toegekend op een specifiek verzoek van de Noninos. Ùe combineert de elegantie van het wijndistillaat en het karakter van de grappa. Het succes van dit distillaat heeft in de loop der jaren geleid tot het overtuigen van Italiaanse en buitenlandse distilleerders om het Nonino-model te volgen. Ùe bevat de elegantie van een wijndistillaat en het karakter van grappa. Ùe of druiven, in de taal van Friuli.

Een selectie van rode druiven van de wijnstokken Schioppettino, Refosco en Fragolino, geplukt op het juiste rijpheidsniveau om het parfum en de smaken van de oorspronkelijke wijnstokrassen te behouden.