Shenk's Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey (2024) 45.6 "OB"

Shenk's Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey Batch#L24E2249 [Official bottling] - Bottled 2024 - 45.6% abv. - 1990 btl.

Shenk’s Homestead Distillery Sour Mash Whiskey eert de erfenis van de historische Amerikaanse whiskeyfiguur John Shenk, die in 1753 een distilleerderij oprichtte die in de 20e eeuw bekend zou worden als Michter’s. Het wordt gemaakt in Kentucky volgens het traditionele Sour Mash-proces waarbij een deel van de eerder gedistilleerde whiskey mash (ook wel “setback” genoemd) wordt toegevoegd aan de volgende batch.

Shenk's is een Kentucky Sour Mash Whiskey gemaakt met een aanzienlijke hoeveelheid rogge. Het unieke karakter van deze 2024 Whiskey is te danken aan het feit dat hij geproduceerd is met gemoute rogge. Daarnaast hebben we voor de rijping twee verschillende en special geselecteerde vatenprofielen gebruikt: een deel is gerijpt in 18 maanden natuurlijk luchtgedroogd hout met ons kenmerkende toast- en charprofiel en een deel is gerijpt in speciale getoaste Franse eikenhouten vaten die zijn gemaakt van 24 maanden luchtgedroogd hout uit de Vogezen in Frankrijk. Dit is een warme en rijke whiskey met accenten van kruidig fruit, nougat, honing en kruidige chocolade.