Peat's Beast - PX Cask (Batch Strength) 54.1 "Fox Fitzgerald"

Peat's Beast PX Batch Strength is een nieuwe expressie naast de gewone Cask Strength botteling van Fox Fitzgerald Whisky Trading. Deze finish zorgt voor een prachtige balans tussen het turfkarakter en de zoete invloeden van de sherryvaten. De vatsterkte van 54.1% levert een grote intensiteit aan smaak waar zowel de rooktonen als de zoetheid prachtig tot uiting komen.

Peat’s Beast werd in 2010 als eerste merk van Fox Fitzgerald geïntroduceerd, de eerste botteling stamt uit 2011 en bestond uit slechts 5.000 flessen. De illustratie op het etiket is van de Braziliaanse kunstenaar Doug Alves. Fox Fitzgerald Whisky Trading Ltd. is een tamelijk jong bedrijf dat zowel als independent bottler als vertegenwoordiger van andermans merken fungeert. Het bedrijf werd in 2010 opgericht door MD Eamonn Jones. Hij had al een carrière van meer dan twintig jaar in de drankindustrie achter de rug toen hij besloot voor zichzelf te beginnen. Jones werkte onder meer bij Whyte & Mackay, Scottish and Newcastle en Drambuie. Door zijn eerdere werk heeft Jones ervaring met meer dan 90 verschillende markten wereldwijd. Sinds 2013 wordt Fox Fitzgerald mede geleid door Aidan Jones. De twee werkten in 1988 voor het eerst samen en na verschillende wegen bewandeld te hebben, kwamen hun paden weer samen.